さんさん黒茶豚

1998年設立以来一貫して地域循環型農業に取り組み、養豚だけでなく果物栽培やそれらを生かした安心で安全な加工品の生産と販売を行ってきました。

現在の母豚数は20頭、年間出荷頭数は300頭ほど。今までは黒豚のみでしたが、令和2年末からはデュロック種をかけ合わせた『さんさん黒茶豚』としての出荷が予定されています。「国産の飼料米を混ぜた遺伝子組み換えのない飼料を与えています。20年以上黒豚でやってきましたが、かけ合わせることで脂分に甘さが加わり、しつこさのない肉質ができたんです。加工品もさらに無駄なく使い切ることができると判断して、黒茶豚への転換を決めました。加工のときも添加物は一切加えません。スローフードで畜産をやりたいという設立からの想いに変わりはありませんから」と代表の宮下彰さん。