出前焼肉

南信州地域では、地区の行事や作業の慰労会、懇親会、仕事帰りなどのさまざまな場面で、コミュニケーションの場として焼肉が日常的に親しまれており、そんなときによく利用されるのが「出前焼肉」です。

南信州地域の一部の精肉店では、電話一本で鉄板・コンロ・ガスボンベを含めた焼肉道具セットを運んできてくれる独自のサービスを展開しています。電話で時間や場所を伝えれば、準備から片付けまでやってもらえます。しかも、一人1,000円～と料金も安く、野外で解放感のある焼肉を手軽に楽しめるのが魅力です。

出前焼肉が誕生する最初のきっかけは、今から40年以上前にさかのぼります。当時、飯伊食肉組合（精肉店等の組合）は、肉の消費拡大のため、近所の鉄工所に依頼して作った特製の鉄板を、肉を買っていくお客さんに無料で貸出すサービスをはじめました。これが評判となり、現在の出前焼肉が生まれました。